「エクーア シベットコーヒー」を飲んでみました!

こんにちは!BELLです(*^^*)

私はコーヒが大好きで、ほぼ毎日コーヒーを飲んでいます!

学生時代は喫茶店でバイトしていたこともあり、コーヒーも入れたりしており微々たる知識を持っています(笑)

世界一高級なコーヒーと言われているシベットコーヒーを飲んでみました!

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2018.07.12

シベットコーヒーって何?

フィリピン産の「シベットコーヒー」は「ジャコウネココーヒー」とも呼ばれています。
幻のコーヒーやコーヒーの王様とも言われるほど非常に希少なコーヒーです。

なぜ、ジャコウネココーヒーと呼ばれているのか…

ジャコウネコという猫から消化されずに排出されたコーヒー豆がジャコウネココーヒーなのです!

ジャコウネコは完熟した美味しいコーヒーの実しか食べないという習慣があります。
ジャコウネコが食べたコーヒーの実の果肉は、当然体内で消化されます。ですが、コーヒーの種子である豆は消化されずに排出されます。

あれ??と思った方もいるかと思います。

そうです。ジャコウネコの糞から採る、未消化のコーヒー豆ということです!!

シベットコーヒーの生産者は、ジャコウネコを飼育し、糞を採取しその中からコーヒー豆を取り出し、洗浄、乾燥させた後、焙煎するとシベットコーヒーになります。

シベットコーヒーの味について調べていると、
「酸味や苦味が少ない」というのを発見しました。

ジャコウネコが食し体内で消化酵素の作用を受け、また腸内細菌による醗酵により、芳醇なかお地を味を醸し出しているんだとか…

また、ジャコウネコはいろんなコーヒーの実を食べるそうです!
なので自然とシベットコーヒーはブレンドコーヒーになるらしいですよ(∩´∀`)∩

実際に飲んでみました!

開けてみると豆のいい香り♪
(香りで違いとかがわからず、これだけしか感想がなくて大変申し訳ございません。)

アイスコーヒーにして飲んでみました!

味は酸味が少なく、苦味の方が強く感じましたが、とてもすっきりしていて飲みやすい。
苦味もそこまで強いわけではないので、コーヒーが苦手な人でも飲みやすいのかな?
とも思いました!!

豆が1回では使い切れなかったので、次の日も飲んでみましたが、
昨日よりは酸味が増したかなと…

けど酸味が強いコーヒーと比べれば、そこまで嫌な酸味でもなくあっさりしています!

とても高価なものですが試してみてはいかがですか?

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※当サイトの記事は個人の感想であり、効能・効果を保証するものではございません

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BELL

プチプラコスメ大好き24歳です♡CEZANNE・EXCEL・ETUDE HOUSEが特に好き\(^o^)/@bell_bell_70でもコスメレビューしているのでぜひフォローお願いします↓↓↓